Fondée en 1919 au lendemain de la 1^ère Guerre Mondiale, Grands Moulins de Paris a traversé une histoire hors normes, de sa création à nos jours. Pour célébrer son centenaire, l’entreprise a, tout au long de l’année, organisé divers événements dont le point d’orgue s’est déroulé le 2 octobre dernier, à Paris, rassemblant de nombreux acteurs de la profession.

100 ans et toujours précurseur

L’ancrage de Grands Moulins de Paris dans la modernité́ a été́ un marqueur fort dès sa création. En 1919, l’entreprise s’est très vite imposée comme leader de son domaine et a su le rester ! Aujourd’hui, Grands Moulins de Paris transforme chaque année plus de 800 000 tonnes de blé́, tout en restant au contact d’une culture de proximité́, à travers 8 moulins répartis sur le territoire. Grands Moulins de Paris est également ambassadeur d’un savoir-faire « à la française », qu’il fait rayonner dans 63 pays, partout à travers le monde.

Un siècle de savoir faire, entre tradition et modernité

Véritable trait d’union entre l’excellence des terroirs agricoles et du savoir-faire artisan français, les équipes de Grands Moulins de Paris, entreprise du Groupe coopératif VIVESCIA, réalisent, récolte après récolte, la sélection et l’assemblage des variétés de blé qui répondent le mieux à l’exigence de qualité attendue. Ainsi, depuis 100 ans, la passion et le goût pour l’univers du grain permettent de développer un savoir-faire meunier de référence pour l’ensemble de la profession et in fine pour chaque consommateur.

Le 2 octobre dernier, de nombreuses personnalités se sont réunies pour fêter les 100 ans de Grands Moulins de Paris (de gauche à droite) :

• Dominique Anract – Président Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française
• Christoph Büren – Président VIVESCIA
• Pierre Garcia – Directeur Général GRANDS MOULINS DE PARIS
• Aina Kuric – Sénatrice de la Marne
• Catherine Dumas – Sénatrice de Paris
• Odile Rigaut – Directrice de l’Ecole de Boulangerie et Pâtisserie de Paris
• Olivia Polski – Adjointe à la Maire de Paris chargée du commerce, de l'artisanat et des professions libérales et indépendantes
• Guillaume Gomez – Président des cuisiniers de la République et co-Président d’EuroToques et les élèves de l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris soufflent les 100 bougies de Grands Moulins de Paris.

Site internet : www.grandsmoulinsdeparis.com

(Crédit photo : © Grands Moulins de Paris / Matt Guegan)