Actualités Agricoles
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Observatoire des variétés recommandées : nouvelle liste VRSP 2020
Les présidents du SIFPAF, Xavier RIESCHER, et du CFSI, Bernard SKALLI, ont le plaisir de d’adresser la nouvelle liste des Variétés Recommandées par les Semouliers et Pastiers, liste VRSP 2020.
A la suite des résultats des essais menés en 2019 par les industriels dans le cadre de leur Observatoire de la Qualité des Variétés de Blé Dur, la liste VRSP 2020 comporte 9 variétés.
La variété HERAKLION n’étant plus cultivée de manière significative sort de la liste et les résultats des essais de l’Observatoire des professionnels semouliers et pastiers français réalisés en 2019 permettent l’entrée dans la liste de la variété RGT MONBECUR.
Les fabricants de pâtes alimentaires, de couscous et de semoule, conscients du besoin pour la filière de nouvelles variétés encore mieux adaptées aux attentes qualité et aux aléas climatiques, ont créé en 2010 cet Observatoire pour évaluer les aptitudes agronomiques impactant les caractéristiques physiques et les qualités technologiques des principales variétés cultivées et celles potentiellement en devenir.
Cette démarche a l’intérêt de retranscrire de façon précise, notamment auprès des sélectionneurs, les besoins des industries de transformation à l’ensemble des acteurs de la filière blé dur.
Ces travaux, conduits au travers d’essais agronomiques suivis et validés par notre expert, Jean-Pierre HARDOUIN, ancien sélectionneur expert de blé dur, permettent d’obtenir des échantillons assurant la qualité des résultats.
Chaque année le protocole d’étude est le suivant :
Ces essais sont ouverts prioritairement aux variétés inscrites au catalogue français mais aussi aux variétés communautaires, leur évaluation dépendant des surfaces mises en culture, la Commission Qualité ne souhaitant tester que des variétés ayant un avenir commercial.
Depuis 2012, chaque année la liste des variétés recommandées par les semouliers et les pastiers est actualisée par l’observation des variétés nouvellement inscrites et la mise à l’écart des variétés qui sont très peu cultivées.
Afin de donner de la lisibilité pour les prochaines inscriptions des variétés de blés durs par le CTPS, les industriels ont été force de proposition pour coconstruire avec les semenciers et les instituts une nouvelle grille d’inscription consensuelle à la fois simplifiée et plus claire dans la définition des classes technologiques.
Un système de bonification est accordé, d’une part aux variétés présentant un intérêt sur les critères de résistance à la moucheture et teneur en protéines, et d’autre part aux variétés résistantes aux principales maladies foliaires.
Les industriels espèrent que cette démarche, démonstration du travail de concertation entre semenciers et transformateurs permettra l’arrivée de nouvelles variétés de haute qualité et durables.
Lettre mensuelle de conjoncture