Arterris, groupe coopératif agricole qui s’étend de la région Occitanie jusqu’en Provence-Alpes-Côte d’Azur, dresse un premier bilan sur la collecte d’été : blé dur, blé tendre, céréales fourragères et protéagineux, colza. Malgré des conditions climatiques peu favorables cette année (période de gel en avril et un printemps très sec), les rendements annoncés comme décevants s’avèrent finalement corrects. Sur la partie sud-est où la sécheresse a été moins importante, les rendements sont au-dessus des moyennes habituelles. Arterris dresse le bilan sur chaque espèce.

Blé dur
Arterris a collecté environ 350.000 tonnes de blé dur sur l’ensemble de son territoire. La récolte s’est étalée sur plus d’un mois en raison de plusieurs interruptions provoquées par des épisodes pluvieux.
Sur l’ensemble de la collecte, la qualité du grain est au final hétérogène dans le sud-ouest, en raison d’une récolte effectuée en deux temps (avant et après la pluie). La qualité du grain demeure néanmoins en moyenne bonne car 40% du blé dur a été moissonné avant la première vague de pluie.
La teneur en protéines se situe au-dessus de 14%, soit 1 point au-dessus du niveau habituel évaluée. Le taux de grains germés-mouchetés-fusariés est lui aussi satisfaisant avec une moyenne proche de 4%. Le taux de mitadins exceptionnellement bas (inférieur à 10%) au début de la récolte, est toutefois remonté après les épisodes pluvieux pour atteindre des niveaux parfois supérieurs à 60%, sans déplorer de problèmes de germination.
Dans le sud-est, la récolte a été réalisée sans interruption. Le taux de protéines, à 13,5% en moyenne, est là aussi au-dessus du niveau habituel. Le taux de mitadins se situe autour de 20%, aucune dégradation par la pluie n’est à constater.

Blé tendre
Sur l’ensemble du territoire, Arterris enregistre une récolte satisfaisante avec des rendements également dans la norme toutefois inférieurs à ceux de l’an dernier. Les blés tendres meuniers et les blés de force présentent en moyenne un taux de protéines, un point au-dessus du niveau habituel respectivement à 12% et 14.5%.

Céréales fourragères et protéagineux
Le constat est similaire aux autres espèces, à savoir des rendements corrects plutôt inférieurs à l’an dernier, de bonnes qualités avant les pluies et quelques inquiétudes sur les dernières parcelles restantes à récolter dans les zones de montagne.

Colza
Les conditions de semis difficiles et le printemps exceptionnellement sec laissaient présager des rendements décevants. Finalement, la campagne se situe à un niveau normal autour de 32 à 33 quintaux par hectare en moyenne.
C’est donc une campagne que l’on peut qualifier de satisfaisante pour les adhérents du Groupe coopératif Arterris avec une qualité supérieure à la normale et aux années précédentes. Ce critère est un point important pour garantir la plus grande diversité de débouchés possibles aux productions.

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