Etat des cultures de blé tendre satisfaisant sur le continent européen

Blé

Dans son rapport publié ce lundi, la Commission européenne (MARS) juge les cultures dans un état favorable, après un hiver marqué par des conditions assez contrastées. En s’appuyant sur les tendances historiques, le rendement du blé tendre européen est estimé à 5,89 t/ha, en hausse de +3,5% par rapport à la moyenne des 5 dernières années. Pour la France, le mois de février d'abord froid puis sec a contribué à maintenir une faible pression des maladies. Le pourcentage de surfaces de blé tendre jugées dans un état bon à très bon au 15 mars perd 1 point selon Céré’Obs, mais demeure à un niveau élevé, à 87% (63% l’an dernier à la même date). La production française est estimée à 36,567Mt selon Stratégie Grains.

En Allemagne également, la Commission européenne juge les cultures dans de bonnes conditions. Mais, l’association des producteurs allemands affiche une estimation de récolte tous blés 2021 à 22,34 Mt, à peine 1 % au-dessus de la récolte 2020.

Au niveau européen, Stratégie Grains estime la production de blé tendre 2021 à 129,6Mt (UE à 27), soit +10Mt de plus que la récolte 2020.

Outre Atlantique, les conditions se sont également plus favorables que précédemment. Aux Etats-Unis, les précipitations récentes ont amélioré l’état des cultures pour les blés SRW et HRW.

Dans ce contexte, les cours sont orientés à la baisse cette semaine, appuyé par l’absence de compétitivité du blé français. Les prix de la nouvelle récolte pour du blé tendre rendu Rouen sont 10€ moins cher que la récolte 2020, il est vraisemblable que les prix R20 continuent leur baisse pour réduire cet écart.

Pour la campagne 2021/22, le niveau de stocks européen est estimé en hausse de +2Mt par rapport à cette année, de qui devrait limiter la tension sur les prix, sauf si le maïs dont la tension semble toujours importante, continue d’offrir un élément de soutien au blé. 

Maïs

Un regain d’animation sur le marché du maïs, avec le retour des achats chinois. La Chine a contractualisé de grandes quantités de maïs US. Mardi, la Chine a acheté 1,156 Mt, le deuxième niveau record en une seule journée, Mercredi, ce fut encore un volume important de maïs origine USA pour 1,224 Mt. Et hier (seulement) 696kt. Ce sont ainsi plus de 3 Mt en 3 jours qui viennent d’être contractualisées. L’appétit chinois ne se dément pas.

Le maïs sur le marché à terme de Chicago reste donc haussier cette semaine, dans les niveaux de 550$/bu.

Du côté des cultures, en Argentine, les conditions se sont détériorées : 17 % du maïs sont maintenant dans des conditions jugées bonnes à excellentes contre 25% la semaine précédente. Cependant, du temps humide est attendu pendant les dix prochains jours avec des précipitations qui devraient permettre de ralentir ou de limiter les dommages aux cultures causés par la sécheresse, mais elles ne devraient pas améliorer les rendements. Au Brésil, les semis de safrhina touchent à leur fin au Brésil, mais quelques semaines après la fenêtre de tir idéale pour les semis, donc cette culture pourrait être plus à risque d’un éventuel manque d’eau.

En Europe, Stratégie Grains a publié ses premières estimations de production de maïs pour la campagne 2021/22. Le cru 2021 est prévu pour le moment, en hausse de +4% par rapport à la récolte 2020, à 65Mt, avec de fortes hausses attendues en Roumanie (+2,2Mt), et dans une moindre mesure en France (+450kt) et en Bulgarie (+440kt). Du côté de la demande, la consommation par les fabricants d’aliments est prévue en hausse (+2,4Mt), principalement pour les Pays-Bas, la Belgique et l’Espagne. Et la France pourrait tirer profit de cette demande puisque l’analyste prévoit des exports intra-UE de maïs français plus importants en 21/22, surtout vers les Pays-Bas.